Depuis 3 ans, le service de restauration (avec le soutien de la Région) organise un repas "Zéro contenant", c’est-à-dire sans assiette ni couvert, afin de ne pas utiliser le lave-vaisselle et donc réduire la quantité d’eau consommée sur cette journée et préserver ainsi la nature.

Il est donc demandé à tous les usagers de prévoir une gourde pour éviter d’utiliser des verres (dans la mesure du possible).

Le menu proposé à cette occasion sera en majeure partie réalisé avec des produits locaux et une animation sera proposée par l’association Unis-Cité au sein du réfectoire.

C’est une journée internationale instituée par l’Organisation des Nations unies, qui a été proposée dans l’Agenda 21 au cours du sommet de Rio en 1992, et qui se célèbre le 22 mars de chaque année avec des thèmes différents.

La préservation des ressources naturelles étant une des ambitions de la Région Normandie, c’est ainsi 65 000 litres d’eau qui pourraient être préservés sur l’ensemble des 129 laveries en une seule journée. Cette opération s’inscrit en outre dans la politique Région en Santé autour de ses actions menées pour l’amélioration des conditions de travail.